Ruta del vino en Salta: Degustaciones y paisajes impresionantes
Argentina ofrece muchos circuitos de gastronomía y vinos que reseñamos en este blog. Hoy traemos uno de los preferidos, en la provincia de Salta, es un destino obligado para los amantes del vino y los paisajes majestuosos. Con su combinación única de altitud, clima y suelos, Salta ha emergido como una de las regiones vitivinícolas más distintivas del país. La "Ruta del Vino" en Salta ofrece a los visitantes la oportunidad de degustar vinos de clase mundial mientras disfrutan de paisajes que cortan la respiración.
Altura y mucho sol: El Secreto de los Vinos Salteños
Los viñedos de Salta se encuentran a alturas que van desde los 1,500 hasta los 3,000 metros sobre el nivel del mar, lo que los convierte en algunos de los más altos del mundo. Esta altitud, junto con un clima seco y soleado, permite a las uvas madurar lentamente, desarrollando sabores intensos y una acidez vibrante. Entre las variedades más destacadas se encuentran el Torrontés, una uva blanca aromática y fresca, y el Malbec, conocido por su riqueza y profundidad.
Bodegas Imperdibles
1. Bodega Colomé: Fundada en 1831, es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Colomé ofrece no solo excelentes vinos sino también una experiencia cultural con su museo de arte James Turrell, que explora la interacción entre luz y espacio.
2. Bodega El Esteco: Situada en Cafayate, es famosa por su arquitectura colonial y su gran variedad de vinos. El Esteco ofrece visitas guiadas que culminan en una degustación de sus mejores etiquetas, acompañada de una vista panorámica de los viñedos.
3. Bodega Puna: Reconocida por sus métodos de vinificación biodinámicos, Puna es un excelente ejemplo de cómo se puede combinar la tradición con prácticas sostenibles. Sus vinos orgánicos son una expresión pura del terroir salteño.
Paisajes y aventura
Esta espectacular ruta no sólo se trata de vinos excepcionales; los paisajes son tan magníficos que se pueden realizar todo tipo de actividades, de aventura, relax, gastronomicas, etc. Además es una zona bendecida por un clima soleado, seco y aire puro. Los valles rodeados de montañas, los cielos azules intensos y los colores vibrantes de la tierra crean un escenario perfecto para explorar.
Quebrada de las Flechas: Este paisaje lunar, con formaciones rocosas que se alzan hacia el cielo, es uno de los puntos más fotogénicos de la ruta. Ideal para hacer trekking y disfrutar de la tranquilidad del entorno.
Cafayate: Uno de los lugares preferidos de la región. Además de sus bodegas, este pintoresco pueblo es conocido por su arquitectura colonial y su ambiente relajado. Es el lugar perfecto para pasear, visitar mercados artesanales y disfrutar de la gastronomía local.
Experiencia gastronómica
La gastronomía salteña complementa a la perfección la experiencia enológica. Platos tradicionales como las empanadas salteñas, el locro y la humita, acompañados de un buen Torrontés o Malbec, ofrecen una inmersión completa en la cultura local. Si querés saber más sobre destinos que combinan gastronomía y vinos, lee este artículo en nuestro blog.
Conclusión
La Ruta del Vino en Salta y alrededores, es una experiencia multisensorial que combina degustaciones de vinos exquisitos con paisajes impresionantes y una rica cultura. Es un destino ideal para los amantes del vino que buscan algo más allá de lo ordinario. ¿Te animas a descubrirla?
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